Food from Bavaria

Piacere, cultura, tradizione

Una raccolta piena di gusto: la banca dati della specialità bavaresi comprende già ora più di 200 prodotti tipici e cresce continuamente! Qui i professionisti della cucina troveranno preziose informazioni, i buongustai leggeranno le più belle storie sui piaceri della tavola e molte ricette. Storie di vita e di cucina bavarese... Qui apprenderete di più sul capitolo più piacevole degli usi e dei costumi bavaresi:

Banca dati

Unico in Europa

L’Unione Europea conferisce il riconoscimento di "indicazione geografica protetta" e "denominazione di origine protetta" solo ad eccellenti specialità tipiche regionali. La Baviera vanta già circa 15 prodotti protetti, e altrettanti sono in lista di attesa. Anche il marchio (nazionale) RAL a protezione dell’origine tutela le specialità regionali. Qui trovate informazioni attuali sul marchio di origine e sui prodotti tutelati.

Piaceri "à la carte"

Ogni zona della Baviera cura le proprie specialità tipiche. Se volete sapere cosa si mangia in Svevia, cosa si usa bere in Franconia e come si vivonole feste in Alta Baviera, gustatevi un viaggio virtuale attraverso le nostre regioni e le loro specialità.

Le pagine per i produttori, il commercio e la ristorazione: qui potete ordinare online stand bavaresi, molto materiale pubblicitario gratuito e scaricare immagini ad alta risoluzione. La banca dati dei produttori fornisce immediatamente un quadro riassuntivo delle categorie di generi alimentari e dei loro prodotti. Inoltre troverete indirizzi importanti della scienza alimentare bavarese .