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Kennen Sie eine regionaltypische bayerische Spezialität,
die noch nicht in der Datenbank enthalten ist?
Oder haben Sie Ergänzungen oder Anregungen zu bestehenden Einträgen?
Dann füllen Sie bitte einfach die folgenden Felder aus.
Machen Sie mit: Für jede Anregung, die in Datenbank aufgenommen wird, erhält der Einsender eine bayerische Kochschürze
mit weiß-blauem Rautenmuster.
Damit ein Rohprodukt, ein Gericht oder ein Getränk in die Datenbank bayerischer Spezialitäten aufgenommen werden kann, muss es folgende Anforderungen erfüllen:
1. Tradition: Die Spezialität muss seit mindestens 50 Jahren in der Region hergestellt bzw. angebaut werden.
2. Historischer Orts- und Sachbezug: Die Spezialität muss über eine (Entstehungs-)Geschichte verfügen, welches eine enge Bindung des Produktes an die Erzeugungs- bzw. Verarbeitungsregion belegt.
3. Verbrauchererwartung: Der Verbraucher muss das Produkt als typisch bayrisch bzw. typisch für eine Region innerhalb Bayerns wahrnehmen.
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