Aus Bayerns Flüssen und Seen 
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Fisch-Geschichte(n) Mit rund 70.000 km Fließgewässer und über 200 natürlichen und künstlichen Seen ist Bayern ein wasserreiches Land. Zusätzlich gibt es in Bayern etwa 8.500 Karpfen- und 3.300 Forellenbetriebe, die rund 50% der Karpfen- und 40% der Forellen-Produktion in Deutschland stellen. Der heimische Fisch ist immer schlachtfrisch, muss keine weiten Transportwege zurücklegen und wird umweltfreundlich und ohne Belastung für die Natur produziert - also eine echte bayerische Spezialität. Ernährungsbewusste Verbraucher sollten mindestens einmal pro Woche Fisch essen. Denn Fisch ist ausgesprochen fettarm, leicht verdaulich und gesund. Er ist reich an Vitaminen (besonders A, D, B) und Mineralstoffen (wie Kalium, Phosphor und Eisen) und kann auf viele Arten zubereitet werden. Ob gedünstet, gekocht oder geräuchert: Fisch aus dem Flüsse- und Seenland Bayern - ein kulinarisches Erlebnis!
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